Hristo Stoitchkov (Plovdiv, 8 de fevereiro de 1966), é um ex-jogador búlgaro de futebol, considerado o melhor da história de seu país. atualmente é técnico.

Atacante, começou a carreira em 1981 na equipe do Maritza Plovdiv, da segunda divisão búlgara. Em 1985 foi contratado pelo CSKA de Sofia, por onde ganhou 3 Ligas e 4 Copas da Bulgária. Em 1989, o FC Barcelona pagou 400 milhões de pesetas por seu passe.

Foi aí que passou a ser considerado um dos melhores jogadores que já passaram pelo Camp Nou. Integrando o Dream Team de Johann Cruyff, ao lado de jogadores como Andoni Zubizarreta, Ronald Koeman, Guardiola, Michael Laudrup e mais tarde Romário. Por essa equipe ganhou vários títulos.

Depois, passaria por vários times, como Parma, Kashiwa Reysol (Japão), Al Nasr (Arábia Saudita) e Chicago Fire e DC United (ambos dos EUA), por onde terminou sua carreira, em 1999.

Ganhou a Bota de Ouro (juntamente com Hugo Sánchez) em 1990, Bola de Ouro de 1994 e foi segundo melhor jogador do mundo pela FIFA em 1995. Está incluído na lista FIFA 100.

Pela seleção, alcançou o terceiro lugar na Copa do Mundo de 1994, quando foi também artilheiro da competição com 6 gols. Sua última partida pela seleção foi contra a Inglaterra, em 1999, com um combinado búlgaro.

Em 2004, assumiu o posto de técnico na seleção de seu país. Em Abril do 2007 foi nomeado treinador do Celta de Vigo

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